Kafe sadece kahve içmek için kullanılan bir yer değildir. Dakiklik ile abartıldığında zaman yaratmak, daha yakın bir randevu için, yıllar sonra bir arkadaşı görmek için, harika bir pazar sabahı kahvaltı yapmak için, yalnızlık içinde bir acıyı işlemek için kullanılır. Ve tabii ki okumak. Bir dilim, bir kare elma ve bir kitap: Patlayan gündemden ve cep telefonu diktatörlüğünden çaldığımız eğlence.
Zaman her şeyi dönüştürür. Kahvenin artık gece izi yok, “Her şeyi bilenlerle intihara meyilli insanların mucizevi karışımı”Enrique Santos Discépolo'nun 1948'de yazdığı gibi. 21. yüzyılın hızlanan ritimlerine ve daha sofistike hale gelen zevklere uyum sağlayan, çoğunlukla gündüz vakti olan, pragmatik bir yer haline geldi. Bohemlikten uzak, okumak için iyi bir kahve aramak kolay bir şey değil. Size söylüyorum, çok ve hatta başarısız oldum.
Öncelikle, şamatacı gençlerin buluşma noktası haline gelen ithal zincirlerin şubelerini eleyin. Çocuklar pipetten biraz yudumladıkları için Manhattan'da olduklarını sanıyorlar. uzun, kahverengimsi ve köpüklü içecekler (ki bunlar da çok pahalıdır).
Ayrıca özel kahve dükkanlarından da kaçının: küçük olma eğilimindedirler, modern ama rahatsız sandalyelere sahiptirler ve bazıları (korku!) evcil hayvan dostudur. Mütevazı deneyimime göre, havlamak okumayla pek anlaşamıyor..
Ulusal zincir kafeler her ne kadar çok güzel olsalar ve çağımıza ve kültürümüze daha uygun bir gastronomi sunumuna sahip olsalar da sorun olabiliyor. Çünkü? Çünkü birçok kişi onları ofisi olarak seçiyor ve insanın kulaklarına eşekarısı gibi gelen yüksek sesli konuşmalar yapmak zorunda kalıyor (bir konsorsiyumun yöneticisinin bütün bir sabah boyunca tüm tedarikçileriyle cep telefonuyla konuşmasına maruz kaldım).
Brunch sunan işletmelere uğramamanızı öneririm, çünkü bunlar genellikle mutlu yıllarını ve Fransız usulü tostlar, somon simitleri, çırpılmış yumurtalar, tarçınlı çörekler, nutelladan oluşan bir piramidin önünde Bariloche'ye yaptıkları geziyi kahkahalarla hatırlayan eski lise sınıf arkadaşlarıyla karşılaşmak için uygun bir yer. ve kırmızı kadife kek (benim için bir antiasit).
Birçok hayal kırıklığından sonra, Az önce okumak için mükemmel bir kahve buldum. Tam köşe başında ve ferahtır. Açılabilen geniş pencereleri vardır. Çocukluğumun güzel anılarını hatırlatan bir yere bakıyorlar. Sabahları (benim zamanımda), yaşamın kayıp uyduları, belki de gizemli iç gözlem sanatını uygulamak için oraya giden sessiz insanlar yaşar.
Kahve lezzetlidir ve çok taze, ücretsiz bir pandispanya ile servis edilir. Kruvasanlar on puandır. Duvarlar bana benzeyen bir aşka hitap eden hediyelik eşyalarla süslenmiş. Ve onların masalarında zaman uçup gidiyor, sayfalar da öyle. Bana ne olduğunu sorma. Bir cenneti paylaşacak kadar cömert değilim.
Zaman her şeyi dönüştürür. Kahvenin artık gece izi yok, “Her şeyi bilenlerle intihara meyilli insanların mucizevi karışımı”Enrique Santos Discépolo'nun 1948'de yazdığı gibi. 21. yüzyılın hızlanan ritimlerine ve daha sofistike hale gelen zevklere uyum sağlayan, çoğunlukla gündüz vakti olan, pragmatik bir yer haline geldi. Bohemlikten uzak, okumak için iyi bir kahve aramak kolay bir şey değil. Size söylüyorum, çok ve hatta başarısız oldum.
Öncelikle, şamatacı gençlerin buluşma noktası haline gelen ithal zincirlerin şubelerini eleyin. Çocuklar pipetten biraz yudumladıkları için Manhattan'da olduklarını sanıyorlar. uzun, kahverengimsi ve köpüklü içecekler (ki bunlar da çok pahalıdır).
Ayrıca özel kahve dükkanlarından da kaçının: küçük olma eğilimindedirler, modern ama rahatsız sandalyelere sahiptirler ve bazıları (korku!) evcil hayvan dostudur. Mütevazı deneyimime göre, havlamak okumayla pek anlaşamıyor..
Ulusal zincir kafeler her ne kadar çok güzel olsalar ve çağımıza ve kültürümüze daha uygun bir gastronomi sunumuna sahip olsalar da sorun olabiliyor. Çünkü? Çünkü birçok kişi onları ofisi olarak seçiyor ve insanın kulaklarına eşekarısı gibi gelen yüksek sesli konuşmalar yapmak zorunda kalıyor (bir konsorsiyumun yöneticisinin bütün bir sabah boyunca tüm tedarikçileriyle cep telefonuyla konuşmasına maruz kaldım).
Brunch sunan işletmelere uğramamanızı öneririm, çünkü bunlar genellikle mutlu yıllarını ve Fransız usulü tostlar, somon simitleri, çırpılmış yumurtalar, tarçınlı çörekler, nutelladan oluşan bir piramidin önünde Bariloche'ye yaptıkları geziyi kahkahalarla hatırlayan eski lise sınıf arkadaşlarıyla karşılaşmak için uygun bir yer. ve kırmızı kadife kek (benim için bir antiasit).
Birçok hayal kırıklığından sonra, Az önce okumak için mükemmel bir kahve buldum. Tam köşe başında ve ferahtır. Açılabilen geniş pencereleri vardır. Çocukluğumun güzel anılarını hatırlatan bir yere bakıyorlar. Sabahları (benim zamanımda), yaşamın kayıp uyduları, belki de gizemli iç gözlem sanatını uygulamak için oraya giden sessiz insanlar yaşar.
Kahve lezzetlidir ve çok taze, ücretsiz bir pandispanya ile servis edilir. Kruvasanlar on puandır. Duvarlar bana benzeyen bir aşka hitap eden hediyelik eşyalarla süslenmiş. Ve onların masalarında zaman uçup gidiyor, sayfalar da öyle. Bana ne olduğunu sorma. Bir cenneti paylaşacak kadar cömert değilim.